ふと遠回りしたけれど、結果オーライ!

今日はディナーにオムライスを作りました。
過日卵を間違えて常時で買ってしまった結果、早めに絶えるためです。

ところが、温度がいつもより高かったせいか、今日はちっちゃな考え違いを重ねてばかり。
お肉の融雪を忘れたり、前もって買っておいたネタを手元に準備するのを忘れ、何度も廊下を往復したり…。
時としてそういった日もありますが、何度も重なるとまさか力抜け。疲れているのでしょうか?

ちなみに私は卵焼きを組み立てるとき、しっかり少量の水を入れます。
いつか個々に、水を混ぜると卵臭さが消える、と聴き、お弁当で試した要素その差は明瞭でした!
卵臭さって何?って思っていたのが、本当に食べると「そういうことか」とはじめて格差を実感しました。
うまく公表できませんが、味がまろやかに繋がるというか、最低味が消えると言うか…。

卵1〜3個に対して、小さじ1杯ほどの水でも違いは実感できますので、できるだけお努めください。

ちなみに今日のオムライスは卵焼きの分量と頭数のバランスを間違え、卵焼きがかなり大きくなってしまいました…。
普通ネタを残す関係で、分量オーバーした卵焼きは幾分に切り、半月形の卵をチキンライスの上に乗せることに。

さすが疲れているのかな?
でも味はそれなりに出来上がりました。よかった。ベルタサプリ購入法